Le Creuset大集合暨天蠍座帥老公慶生趴 @ 華麗的冒險

raymond
老公最近龍心大悅，買了好多Le creuset給我。但，明明是老公生日, 怎麼是我收到一堆禮物呢?呵呵~
不過呢，老公送Le creuset給我也是造福他自己，因為我會煮好料給他吃啊。

上頭那張圖是在老公的facebook看到的，不知道是哪位學生拍的，我覺得很帥，所以借來用一下。
同學如果你要收版權費的話，記得去找老師要喔，師母的錢都在老師那邊。

故事的開始，先讓不能參與的同學們看看，大家在酒足飯飽之後說有多歡樂就有多歡樂。立熊好朋友跟壽星笑得超開心。

不過，其實這才是故事的開始。

Le Creuset，主婦們夢寐以求的理想鍋具之一。Made in France。
但奇妙的是，這東西竟然是在美國的Amazon網站買才是最便宜的~
我的好朋友Vivian也是個瘋狂主婦，她就是請我們的好朋友幫她從美國扛回來的。
之前，我超想買一個塔吉鍋，吵了好久，老公說那東西不實用，堅持不讓我買，但LC他就沒這麼反對。
很幸運的，他遠嫁歐洲的學妹最近剛好回來台灣，於是很熱心的告訴他，可以去德國的amazon訂，然後寄到她家，她會幫我們扛回來。

於是我有了這個，24cm加勒比海藍圓鍋

你看看，這個漸層，是不是超美?美得讓人覺得像在加勒比海做日光浴一樣。

還有這個，26cm葡萄紫煎/烤盤，把牛排放在這上面，感覺就像加了紅酒一樣美味。哇哈哈~
這兩咖LC，經高人指點後，老公在德國的amazon網站訂的，連刷卡手續費差不多NTD9700，台灣週年慶同樣的組合要NTD13600~13800。而且不能選色。
差了三千塊，買起來很開心。

但貪心的主婦，怎麼可能就此滿足呢?
SOGO週年慶，祭出了16cm沙丘白特價2999，還送一隻紅色的中鏟，身為貪小便宜的主婦怎麼能不搶呢?
於是我跟vivian各搶了一咖回家，還連帶拖了totomi下水。限量60咖，我們就帶走3咖了。

你看看, 連白色都有做漸層，法國人真的很有美感。(是這樣嗎?哈哈)

同場加映，sogo city super特價NTD7700櫻花粉愛心鍋。
這是上星期日我去LC幫vivian買小南瓜+小蕃茄時看到的，日本限定款，小姐說只剩3個。
於是我想到Jocelyn，因為我知道她一直想買那個大紅色的愛心鍋，馬上call out，問她買不買。
(其實我也很想，老公你聽到我內心在吶喊了嗎??)
這個粉色，是女人怎麼可能不愛勒?
這跟之前拿出來特價的嫩粉藍/紅小圓鍋的顏色有點不一樣，我一直覺得那個嫩粉有點像漆沒塗好，很淡很淡，我都說那個顏色很像"落漆"，於是我當場也是這樣跟Jocelyn說：「就是我不愛的那個掉漆的粉色啦。」小姐在旁邊聽了快暈倒。哈哈哈。Jocelyn很阿沙力的說買，還說要讓我寫開鍋文，而且還把附贈的矽膠愛心烤膜送我了。

鍋蓋頭是不鏽鋼的，一整個就很高級的樣子。(其他的鍋蓋多半是黑色的電木材質)

一打開，裡面還有日文說明書，證明真的是賣給日本的，至於是不是真的是限定款就不知道了，至少yahoo拍賣上也有人在賣。

此次開鍋的Le Creuset大集合，左邊那個是偷渡客，afternoon tea的小白，NT790，雖然沒開鍋，但也要讓他一起入鏡一下。

這次的趴踢，聚集了很多好朋友，所以一定要煮一鍋飯的啦。這是我們之前團購的歷久米心。宜蘭來的，一年只有收一次。
我覺得很好吃，用我的桃紅小電鍋煮出來，更是美味啊。

這張照片是第三代的老板，比我還年輕，現在年輕人肯耕田的不多了，真的該給他鼓勵鼓勵的。他們家的米有很多種，我這次煮的是越光米，老實說，我對米沒有太大研究，所以不知道差別在哪，但煮出來好吃最重要。

這次煮了4大杯，想說有好幾個米桶在，應該吃得完才對，沒想到我失算了，大概只吃了一半。呵呵
但有吃到飯的都說我煮得很好吃，實在太開心了。就像vivian說的，不管多辛苦，只要大家吃得開心，我們也覺得很值得。

接下來是生菜，老公愛吃生菜，我為了健康，也不得不吃。所以這次準備了一大盆生菜，沒想到這次來的朋友都是無肉不歡，生菜反而不受青睞，如果我是生菜的話，我就要哭哭了。

上菜囉，我叮嚀老公幫我拍照，可是你拍鍋子幹嘛?當然是要拍裡面的食物啊。大藍已經有很多個人照了。

欸，怎麼只剩一半。這道菜是照著食譜做的。遇見一只鍋裡頭的焦糖深燒雞。我調味一向是很隨性的，所以就變成這樣了。但醬汁酸酸甜甜的，很下飯。本來上頭應該再撒一下巴西利的，但當我拿出巴西利的時候，大家已經欲罷不能，於是我就把手收回去了。

這道菜的作法很簡單，不一定要用LC鍋，其他的鍋子也可以。
1. 把雞腿用黑胡椒/迷迭香/鹽醃一下，(或是雞胸雞翅，你愛吃啥就放啥)10分鐘，熱油，然後丟下去煎到金黃。
2. 然後雞肉撈起來，把洋蔥一顆切絲，大蒜幾顆拍碎，一起丟進去拌炒到軟，然後加糖，紅酒，紅酒醋煮一下，讓醬汁收乾一些些，我不小心酒醋多倒了一些所以想說乾脆就用滷煮的方式。
3. 把雞肉丟進去鍋裡，然後加蕃茄糊(泥)，食譜是說80g，但我一整罐都倒下去，因為剩下來我也不知道要怎麼辦，乾脆全下。然後關小鍋煮30min。
4. 上桌前灑一點巴西利就可以了。
ps..食譜是說新鮮迷迭香和巴西利，但我都用超市買的香料罐。畢竟我沒有種這些東西，只好偷懶。

照片賣相不是很好，但就是酸酸甜甜的，有點像糖醋雞了，如果照著食譜的用量下去煮應該不會是照片這個樣子，大家可以試試看。

接下來，用Jocelyn熱情贊助的愛心鍋煮的第二道，小小米桶的食譜-酒煮千層白菜。
豆豆真的很愛拍鍋子耶。還有我那莫名其妙的手。(其實我是在做醬汁。這道菜一定要沾醬汁才會美味。)

我一時之間想不出來詳細食譜內容了，主要就是一層白菜，一層肉，一層紅蘿蔔，就這樣慢慢塞滿整個鍋子，然後加水，米酒，一點鹽巴就可以煮了。白菜會出水，所以其實酒水都不用加太多。本來應該還有紅蘿蔔，但當日有人厭惡紅蘿蔔，於是她發功給我讓我忘了要買紅蘿蔔，所以這道菜煮出來顏色就沒有食譜這麼美。重點是醬汁: 醬油，蘿蔔泥，水，蔥花，砂糖，檸檬汁。我跟老公其實都沒吃到，但大家說，單吃沒啥味道，但配上醬汁就很讚。

接下來是我的拿手菜，也是照著小小米桶的食譜做的，焦糖滷豆干。
就豆干，八角，花椒(或肉桂粉)，然後一杯醬油，半杯沙拉油，冰糖(沒錯，這道菜很肥)上桌前灑點白芝麻
煮越久，顏色越深，也就越有味道。我大概只煮了30min不到就上桌了，但也是在我想拿出芝麻的時候，大家就吃光了。

看看高氏三口，吃得多開心啊。這是今日最捧場的一家人。ㄎㄎㄎ

牛排，喔耶。鮮嫩美味又多汁。這牛排是沈豆豆去costco買的，因為第一次煎牛排，他怕我毀了整盤肉，所以他買普通的美國里脊。沒想到出奇的好吃耶。
我先用黑胡椒幫牛排馬殺雞一下，然後Adam小朋友在一旁指導我，先把兩面煎熟，讓肉汁可以封在裡頭，然後再小火慢煎。但最後我們受不了，先煎熟兩面，然後拿出來切小塊，再全部丟下去炒熟。哇~~~~~超美味~~~~~~
你們看，那個牛排煎過的紋路，是不是看起來就很好吃的樣子啊?

一上桌就全部被吃光的牛排。覺得不夠味的話，可以加一點鹽巴，或是法式芥末醬就很好吃了。

今日最佳酒伴，陳小兔同學，每次辦趴都會準備好酒的好朋友。豆豆手上那罐也是，據說是日本人在法國釀的桃子梅酒之類的。我本來是打算把罐子留下來當水瓶的，但有人喝醉，倒垃圾的時候把瓶子丟掉了。嗚~

好姐妹立熊跟金百力，手上拿的是南瓜湯。

小白出場囉。白色的鍋煮了南瓜濃湯，看起來就很好喝。老公一樣又是看到快見底了才幫我拍照~