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raymond 
老公最近龍心大悅,買了好多Le creuset給我。但,明明是老公生日, 怎麼是我收到一堆禮物呢?呵呵~
不過呢,老公送Le creuset給我也是造福他自己,因為我會煮好料給他吃啊。

上頭那張圖是在老公的facebook看到的,不知道是哪位學生拍的,我覺得很帥,所以借來用一下。
同學如果你要收版權費的話,記得去找老師要喔,師母的錢都在老師那邊。

故事的開始,先讓不能參與的同學們看看,大家在酒足飯飽之後說有多歡樂就有多歡樂。立熊好朋友跟壽星笑得超開心。 
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不過,其實這才是故事的開始。
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Le Creuset,主婦們夢寐以求的理想鍋具之一。Made in France。
但奇妙的是,這東西竟然是在美國的Amazon網站買才是最便宜的~
我的好朋友
Vivian也是個瘋狂主婦,她就是請我們的好朋友幫她從美國扛回來的。
之前,我超想買一個塔吉鍋,吵了好久,老公說那東西不實用,堅持不讓我買,但LC他就沒這麼反對。
很幸運的,他遠嫁歐洲的學妹最近剛好回來台灣,於是很熱心的告訴他,可以去德國的amazon訂,然後寄到她家,她會幫我們扛回來。

於是我有了這個,24cm加勒比海藍圓鍋
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你看看,這個漸層,是不是超美?美得讓人覺得像在加勒比海做日光浴一樣。_MG_6998.JPG 

還有這個,26cm葡萄紫煎/烤盤,把牛排放在這上面,感覺就像加了紅酒一樣美味。哇哈哈~
這兩咖LC,經高人指點後,老公在德國的amazon網站訂的,連刷卡手續費差不多NTD9700,台灣週年慶同樣的組合要NTD13600~13800。而且不能選色。
差了三千塊,買起來很開心。
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但貪心的主婦,怎麼可能就此滿足呢?
SOGO週年慶,祭出了16cm沙丘白特價2999,還送一隻紅色的中鏟,身為貪小便宜的主婦怎麼能不搶呢?
於是我跟vivian各搶了一咖回家,還連帶拖了totomi下水。限量60咖,我們就帶走3咖了。
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你看看, 連白色都有做漸層,法國人真的很有美感。(是這樣嗎?哈哈)
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同場加映,sogo city super特價NTD7700櫻花粉愛心鍋
這是上星期日我去LC幫vivian買小南瓜+小蕃茄時看到的,日本限定款,小姐說只剩3個。
於是我想到Jocelyn,因為我知道她一直想買那個大紅色的愛心鍋,馬上call out,問她買不買。
(其實我也很想,老公你聽到我內心在吶喊了嗎??)
這個粉色,是女人怎麼可能不愛勒?
這跟之前拿出來特價的嫩粉藍/紅小圓鍋的顏色有點不一樣,我一直覺得那個嫩粉有點像漆沒塗好,很淡很淡,我都說那個顏色很像"落漆",於是我當場也是這樣跟Jocelyn說:「就是我不愛的那個掉漆的粉色啦。」小姐在旁邊聽了快暈倒。哈哈哈。Jocelyn很阿沙力的說買,還說要讓我寫開鍋文,而且還把附贈的矽膠愛心烤膜送我了。
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鍋蓋頭是不鏽鋼的,一整個就很高級的樣子。(其他的鍋蓋多半是黑色的電木材質)
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一打開,裡面還有日文說明書,證明真的是賣給日本的,至於是不是真的是限定款就不知道了,至少yahoo拍賣上也有人在賣。_MG_7006.JPG 

此次開鍋的Le Creuset大集合,左邊那個是偷渡客,afternoon tea的小白,NT790,雖然沒開鍋,但也要讓他一起入鏡一下。_MG_7019.JPG 

這次的趴踢,聚集了很多好朋友,所以一定要煮一鍋飯的啦。這是我們之前團購的歷久米心。宜蘭來的,一年只有收一次。
我覺得很好吃,用我的桃紅小電鍋煮出來,更是美味啊。

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這張照片是第三代的老板,比我還年輕,現在年輕人肯耕田的不多了,真的該給他鼓勵鼓勵的。他們家的米有很多種,我這次煮的是越光米,老實說,我對米沒有太大研究,所以不知道差別在哪,但煮出來好吃最重要。_MG_7029.JPG

這次煮了4大杯,想說有好幾個米桶在,應該吃得完才對,沒想到我失算了,大概只吃了一半。呵呵
但有吃到飯的都說我煮得很好吃,實在太開心了。就像vivian說的,不管多辛苦,只要大家吃得開心,我們也覺得很值得。
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接下來是生菜,老公愛吃生菜,我為了健康,也不得不吃。所以這次準備了一大盆生菜,沒想到這次來的朋友都是無肉不歡,生菜反而不受青睞,如果我是生菜的話,我就要哭哭了。
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上菜囉,我叮嚀老公幫我拍照,可是你拍鍋子幹嘛?當然是要拍裡面的食物啊。大藍已經有很多個人照了。_MG_7040.JPG 

 

欸,怎麼只剩一半。這道菜是照著食譜做的。遇見一只鍋裡頭的焦糖深燒雞。我調味一向是很隨性的,所以就變成這樣了。但醬汁酸酸甜甜的,很下飯。本來上頭應該再撒一下巴西利的,但當我拿出巴西利的時候,大家已經欲罷不能,於是我就把手收回去了。

這道菜的作法很簡單,不一定要用LC鍋,其他的鍋子也可以。
1. 把雞腿用黑胡椒/迷迭香/鹽醃一下,(或是雞胸雞翅,你愛吃啥就放啥)10分鐘, 熱油,然後丟下去煎到金黃。
2. 然後雞肉撈起來,把洋蔥一顆切絲,大蒜幾顆拍碎,一起丟進去拌炒到軟,然後加糖,紅酒,紅酒醋煮一下,讓醬汁收乾一些些,我不小心酒醋多倒了一些所以想說乾脆就用滷煮的方式。
3. 把雞肉丟進去鍋裡,然後加蕃茄糊(泥),食譜是說80g,但我一整罐都倒下去,因為剩下來我也不知道要怎麼辦,乾脆全下。然後關小鍋煮30min。
4. 上桌前灑一點巴西利就可以了。
ps..食譜是說新鮮迷迭香和巴西利,但我都用超市買的香料罐。畢竟我沒有種這些東西,只好偷懶。

照片賣相不是很好,但就是酸酸甜甜的,有點像糖醋雞了,如果照著食譜的用量下去煮應該不會是照片這個樣子,大家可以試試看。

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接下來,用Jocelyn熱情贊助的愛心鍋煮的第二道,小小米桶的食譜-酒煮千層白菜。
豆豆真的很愛拍鍋子耶。還有我那莫名其妙的手。(其實我是在做醬汁。這道菜一定要沾醬汁才會美味。)
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我一時之間想不出來詳細食譜內容了 ,主要就是一層白菜,一層肉,一層紅蘿蔔,就這樣慢慢塞滿整個鍋子,然後加水,米酒,一點鹽巴就可以煮了。白菜會出水,所以其實酒水都不用加太多。本來應該還有紅蘿蔔,但當日有人厭惡紅蘿蔔,於是她發功給我讓我忘了要買紅蘿蔔,所以這道菜煮出來顏色就沒有食譜這麼美。重點是醬汁: 醬油,蘿蔔泥,水,蔥花,砂糖,檸檬汁。我跟老公其實都沒吃到,但大家說,單吃沒啥味道,但配上醬汁就很讚。
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接下來是我的拿手菜,也是照著小小米桶的食譜做的,焦糖滷豆干。
就豆干,八角,花椒(或肉桂粉),然後一杯醬油,半杯沙拉油,冰糖(沒錯,這道菜很肥)上桌前灑點白芝麻
煮越久,顏色越深,也就越有味道。我大概只煮了30min不到就上桌了,但也是在我想拿出芝麻的時候,大家就吃光了。
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看看高氏三口,吃得多開心啊。這是今日最捧場的一家人。ㄎㄎㄎ
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牛排,喔耶。鮮嫩美味又多汁。這牛排是沈豆豆去costco買的,因為第一次煎牛排,他怕我毀了整盤肉,所以他買普通的美國里脊。沒想到出奇的好吃耶。
我先用黑胡椒幫牛排馬殺雞一下,然後Adam小朋友在一旁指導我,先把兩面煎熟,讓肉汁可以封在裡頭,然後再小火慢煎。但最後我們受不了,先煎熟兩面,然後拿出來切小塊,再全部丟下去炒熟。哇~~~~~超美味~~~~~~
你們看,那個牛排煎過的紋路,是不是看起來就很好吃的樣子啊?
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一上桌就全部被吃光的牛排。覺得不夠味的話,可以加一點鹽巴,或是法式芥末醬就很好吃了。
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今日最佳酒伴,陳小兔同學,每次辦趴都會準備好酒的好朋友。豆豆手上那罐也是,據說是日本人在法國釀的桃子梅酒之類的。我本來是打算把罐子留下來當水瓶的,但有人喝醉,倒垃圾的時候把瓶子丟掉了。嗚~_MG_7052.JPG

好姐妹立熊跟金百力,手上拿的是南瓜湯。
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小白出場囉。白色的鍋煮了南瓜濃湯,看起來就很好喝。老公一樣又是看到快見底了才幫我拍照~
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今日最幼齒的兩咩。Angel跟玹玹
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玹玹跟Kimberley是今日最麻吉
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後面Jesse先生的表情很欠揍ㄟ
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壽星已經醉到不知道在看哪裡了,最左邊還有久聞不如一見的Angel男友-Adam大帥哥。最右邊是愛心鍋的主人-Jocelyn
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高媽媽幫大家挖冰淇淋
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玹玹真的很不給我面子,老娘好歹也從妳出生的時候就對妳疼愛有加耶,妳真是太令我失望了。
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今日最經典,玹玹只給Kimberley抱。我哭哭了,Angel在旁邊掩嘴笑,Jesse在我背後冷眼旁觀。
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大家好歡樂,玩到十二點才散會。吃得很過癮,我也煮得很開心~謝謝大家捧場,歡迎下次再來喔!

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